蛋壳质量一直是蛋鸡养殖业关注的重点问题，通常会导致鸡蛋在收集、储存和运输中产生10％～15％的破损率，直接影响经济效益。特殊时期（比如产蛋初期、后期）或特殊状况下（如疾病、应激、换料等），蛋壳质量降低会导致鸡蛋破损率更高；随着蛋鸡的衰老，骨质疏松、雌激素分泌紊乱问题不断出现，导致鸡群产蛋率下降、蛋壳质量降低，生产效益也随之下降。